Ebi Furai
“Langostinos rebozados y salsa futu”
Es un crustáceo decápodo. Viven en playas arenosas y en
las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profun-
das a los 100 metros.
Entradas
Tapeo Mixto
1 Niguiri Salmón, 1 Niguiri Pesacado Blanco,
1 Niguiri Langostino, 1 Niguiri Salmon Ahumado,
2 Geishas Salmón, 2 Sashimi Salmón
$18.700
Tapeo Sashimis
2 Pescado Blanco, 2 Salmón,
2 Langostinos, 2 Pulpo, 2 Atún Rojo
$18.700
Dunkan
Bolitas De Salmón Rebozadas cen panko, con salsa a
elección (guacamole, huancaina ó agridulce)
Porción 6 unidades
$14.390
Ebi Furai
Langostinos Rebozados con Salsa Futu (Miel y Mostaza)
$15.990
Harumakis
Carne ó Verduras con Salsa Agridulce
Porción 2 unidades
$8.710
- Valor del cubierto $1.500
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Ceviche Norway
“Salmón, Cebolla morada, Cilantro”
El salmón es también conocido como Reo, Salmón del At-
lántico ó Salmón Europeo. Es un pescado azul y de agua
dulce o agua salada. Pertenece a la familia de Salmonidae.
Ceviches
Ceviche Norway
Salmón, Cebolla Morada, Cilantro, Bañado en
Leche de Tigre con Maiz Cancha
$28.690
Ceviche Pescado Blanco
Pescado Blanco, Cebolla Morada, Cilantro, Bañado en
Leche de Tigre con Maíz Cancha
$26.710
Ceviche Mixto
Pescado Blanco, Salmón, Cebolla Morada, Cilantro,
Bañado en Leche de Tigre con Maíz Cancha
$30.215
Ceviche Especial
Langostino salmón y pulpo con Cebolla Morada,
Cilantro, Bañado en Leche de Tigre con Maiz Cancha
$37.800
Combinados
15 Piezas
5 Ny Philadelphia, 5 Sumo, 5 Golden
$32.150
15 Piezas Full Salmón
5 Ny Philadelphia, 5 Golden,
3 Niguiris Salmón, 2 Geishas Salmón
$33.225
20 Piezas
5 Hawai, 5 Volcano, 5 Ny Philadelphia, 5 Golden
$39.990
25 Piezas New Sensation
5 Sakai roll, 5 Kioto roll, 5 Cosmic roll, 5 Gothic roll,
5 niguiris gifu
$52.900
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Niguiri
“Langostinos, Pulpo, Salmón”
Los octópodos son animales marinos de la familia de los
moluscos cefalópodos que carecen de esqueleto. Consider-
ado el más inteligente de todos los invertebrados, el pulpo
común se encuentra en las aguas tropicales y templadas de
los océanos del mundo.
Niguiri
Gifu, 1 unidad. Arroz vestido con pescado blanco,
flambeado con pimienta y bañando en salsa maracuya
$2.940
Sashimis
Sashimi
Langostino, 1 unidad
$3.300
Sashimi
Salmón, 1 unidad
$3.300
Sashimi
Norway, 5 unidades
Cortes de Salmón Flambeado con Togarashi y
Salsa Acevichada
$13.490
Sashimi
Maracuyá, 5 unidades
Cortes de Salmón con Salsa Maracuyá
$13.490
Sashimi
Spicy, 5 unidades
Cortes de Salmón Flambeado con Togarashi
$13.490
Geishas y Niguiris
Geishas
Salmón Ahumado, 3 unidades
$8.100
Geishas
Salmón, 3 unidades
$8.710
Niguiri
Langostino, 1 unidad
$3.100
Niguiri
Salmón, 1 unidad
$3.100
Niguiri
Pulpo, 1 unidad. Arroz vestido con Pulpo
$4.790
Niguiri
Sake Furai, 4 unidades. Bocado de Arroz empanado
cubierto en Salmón con Guacamole
$13.890
Niguiri
Especial Pulpo, 4 unidades. con pimienta y togarashi
flameado con salsa acevichada
$22.990
Niguiri
Tare, 4 unidades. Arroz vestido con Salmón
flameado con salsa tare y ralladura de limón
$13.890
Niguiri
Lima, 4 unidades. Arroz vestido con Salmón
flameado y ralladura de limón
$13.890
Niguiri
Norway, 4 unidades. Con Pulpo y salsa Acevichada
$12.850
Niguiri
Vegan, 1 unidad. Arroz envuelto en Palta y Alga
$2.260
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Buenos Aires Roll
Rolls Clásicos
Feel Roll
Mesa de Tamago con Queso, Salmón y Verdeo
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Golden Roll
Colchón de Arroz, Queso y Palta envuelto en Salmón
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Futurama Roll
Colchón de Arroz, con Langostinos Furai,
Vestido con Sésamo Rubio
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
New York Roll
Colchón de Arroz, Salmón, Palta
cubierto en Sésamo Rubio
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
New York Philadelphia
Colchón de Arroz, Salmón, Palta, Queso
cubierto de Sésamo Mixto
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Philadelphia Roll
Colchón de Arroz, Salmón, Queso con Sésamo Negro
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Hot Norway Salmón
Colchón de Arroz, Salmón, Queso y Palta,
empanado de Panko
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Hot Norway Langostinos
Colchón de Arroz, Langostinos, Queso y Palta,
Empanado de Panko
5 Unidades $12.140 / 10 Unidades $23.215
Rolls Especiales
Sakai Roll
Colchón arroz rojo, relleno pescado blanco rebozado
con panko, cubierto con palta, bañando en salsa anchoas,
alcaparras y mayonesa coronado con hilos de papa
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Kioto Roll
Colchon de arroz rojo, relleno pescado blanco rebozado
con panko, cubierto con palta y bañando salsa de anchoas
coronado con cebolla caramelizada
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Cosmic Roll
Colchón Arroz, relleno de Lagostinos rebozado, con salsa
de mayonesa, siracha y cibulette
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Gothic Roll
Colchón arroz relleno langostino, vestido con salmón,
flambeado con pimienta , salsa de maracuya e hilos
de batatas fritas
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Buenos Aires Roll
Colchón de Arroz, Queso, Palta cubierto con
Salmón y Sésamo Rubio
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Acevichado Roll
Colchón de Arroz, Salmón Marinado en Ceviche,
Pescado Blanco y Espuma de Palta
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Buenos Aires con Langostinos
Colchón de Arroz, Salmón, Langostinos, Queso y Palta,
cubierto con fetas de Salmón y Sésamo Rubio
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Chilli Roll
Colchón de Arroz, Salmón, Langostino Furai y Queso
Philadelphia, envuelto con Palta, Salsa Chilli y Coco
Rallado
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Hawai Roll
Colchón de Arroz, Salmón y Queso envuelto en Mango
cubierto con hilos de Batata y bañado en Salsa Maracuyá
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Katana Roll
Colchón de Arroz, Salmón Rebozado y Palta, cubierto
Con Tamago, bañado en Salsa Teriyaki y Sésamo Rubio
5 Unidades $13.050 / 10 Unidades $25.580
Página 9- Salsa Adicional $300 -
Roll Harumakis Geisha Niguiri
Sashimi Tiradito Sashimi Temaki
